Huisje Boompje Blog

Vastzittend vuil en etensresten verwijderen

Na het barbecueën blijft er vaak wat as of etensresten achter in je kamado. Begin altijd met het verwijderen van de restjes zodra de barbecue is afgekoeld. Gebruik een speciale borstel of een stuk keukenpapier om de roosters schoon te maken. Hardnekkige stukjes kun je lossteken met een spatel van hout of metaal. Zorg dat je geen agressieve middelen gebruikt die het keramiek kunnen beschadigen. Door de roosters goed schoon te houden, voorkom je dat oude smaken je nieuwe gerechten beïnvloeden. Laat het rooster goed drogen voor je hem weer terugplaatst.

Ashoop en andere resten leegmaken

Brandresten en as zakken naar de bodem van je kamado. Gooi na elke paar keer barbecueën de opgehoopte as weg. Open hiervoor de aslade of het deurtje onderaan. Gebruik een schepje of een speciale aspook om alles uit de kamado te halen. Als de as zich ophoopt, blokkeert dit de luchttoevoer en wordt de temperatuurregeling lastiger. Gooi de as pas weg als hij helemaal is afgekoeld, dit voorkomt brandgevaar. Door de aslade regelmatig leeg te maken blijft je barbecue schoon en werkt alles soepel.

Hitte gebruiken voor dieptereiniging

Een kamado schoonmaken kan ook met hitte. Dit doe je door de barbecue een keer leeg te stoken op hoge temperatuur. Verwijder eerst de grote stukken as. Zet dan de luchttoevoer en het deksel goed open. Laat de temperatuur tot minimaal 300 graden oplopen. Door de hitte verbranden vet en etensresten automatisch. Na een half uur zijn de meeste overblijfselen veranderd in fijne as die je makkelijk kunt wegpoetsen met een droog borsteltje. Gebruik hiervoor geen water, want vocht in het keramiek kan scheurtjes veroorzaken. Het zelfreinigende effect van hitte maakt het schoonhouden van je kamado een stuk makkelijker.

Onderhoud van losse onderdelen en accessoires

Ook de accessoires van de barbecue verdienen aandacht. De hitteschilden, roosters en vuurmand kun je uitnemen en apart schoonmaken. Meestal is afborstelen voldoende. Vochtige doekjes zijn soms nodig voor vetplekken, maar laat alles daarna goed drogen. Controleer ook regelmatig of de pakkingen van het deksel schoon en stevig zijn. Sluit een pakking niet meer goed aan, dan is het tijd om deze te vervangen. Zo blijft je kamado luchtdicht en functioneert hij nog jaren probleemloos. Gebruik voor het schoonmaken van accessoires geen schuurmiddel of scherpe objecten. Dit voorkomt dat de beschermlaag beschadigt.

Buitenkant van de keramische barbecue reinigen

Het uiterlijk van je kamado is snel opgeknapt met een simpele reiniging. Neem de buitenkant af met een zachte, vochtige doek en wat milde zeep. Ook vlekken van vet of rookvegen kun je meestal zo verwijderen. Gebruik nooit een hogedrukspuit of agressieve schoonmaakmiddelen. Die kunnen het glazuur of keramiek beschadigen. Droog het oppervlak na het poetsen met een schone theedoek. Als je dit regelmatig doet, blijft je barbecue mooi glanzen en ziet hij er als nieuw uit. Een beschermhoes voorkomt extra vuil en verkleuringen als de kamado buiten staat.

Veelgestelde vragen over kamado schoonmaken

• Hoe vaak moet je een kamado schoonmaken?

  Je moet het rooster en de aslade van een kamado na ongeveer drie barbecues schoonmaken. De binnenkant kun je eens per maand of na intensief gebruik met hitte schoonmaken.

• Welke schoonmaakmiddelen kun je gebruiken voor een kamado?

  Gebruik alleen milde zeep en water voor de buitenkant. Voor de binnenkant kun je het beste een droog borsteltje nemen. Gebruik nooit agressieve middelen of schuurmiddelen, want die maken het keramiek dof of kunnen beschadigingen geven.

• Is het nodig om de kamado met water schoon te maken?

  Gebruik voor de binnenkant van de kamado geen water. Het keramiek neemt vocht op en daardoor kunnen er barsten ontstaan bij het volgende stoken.

• Wat doe je als het rooster erg vet is geworden?

  Leg het rooster terug in de kamado en laat de barbecue op hoge temperatuur branden. Het meeste vet verbrandt dan vanzelf en je borstelt de restjes daarna gemakkelijk weg.

• Moet de kamado na elke keer barbecueën helemaal schoon?

  Het is niet nodig om na elk gebruik alles grondig te reinigen. Zorg vooral dat je grove resten en viezigheid verwijdert. De grote schoonmaak kan minder vaak, bijvoorbeeld eens in de maand, afhankelijk van hoe vaak je barbecuet.